Este hummus de beterraba traz um toque de cor e uma explosão de sabor à sua tábua de lanches! É um mergulho fácil e cremoso, misturando beterraba assada com ingredientes clássicos do hummus.
Almejando mais quedas cremosas para a multidão? Dê uma tentativa do meu dip de alcachofra de espinafre vegan, queso vegano e receitas de Hummus de Dill Lemon Dill!
Boa sorte andando por isso Hummus de beterraba vermelha E não se tratar de uma colher!
Esse molho cremoso vem com uma aparência sofisticada, mas é chocantemente simples. Ao combinar beterraba assada com os ingredientes clássicos do hummus (grão de bico enlatado, tahine, alho etc.), você fica com um lanche rosa vibrante que é tão fácil de fazer e viciante quanto o hummus regular. Eu sei que você vai adorar seu perfil de sabor sutilmente doce e terroso, especialmente emparelhado com pita e vegetais!
Por que esta é a melhor receita de hummus de beterraba assada
- Tão bom quanto minha receita de hummus favorita – Minha melhor e mais fácil receita de hummus é amada por todos que a tentam, então, naturalmente, fiz esse hummus de beterraba quase da mesma maneira.
- Uma torção rosa brilhante em um lanche clássico – Fazer hummus com beterraba dá a cremosa merda sutil, mas deliciosa, camadas de terra e doçura. E apenas olhe para aquela linda cor rosa … como você poderia resistir a uma colher?!
- Uma receita fácil do liquidificador – Depois de assar as beterrabas, tudo o que você precisa fazer é combiná -las com o restante dos ingredientes do hummus no liquidificador e misturar até ficar homogêneo. Pegue e aproveite!
Como fazer beterraba hummus
Encontre a receita completa com medições no cartão de receita abaixo.
Limpe, descasque e corte as partes superiores e os fundos das beterrabas. Corte -os em cubos e depois coloque -os em uma assadeira forrada. Asse -os no forno até que eles estejam macios.
Adicione as beterrabas assadas e levemente resfriadas, grão de bico, tahine, alho, cominho, sal, suco de limão e água gelada a um liquidificador ou processador de alimentos de alta potência.
Eu recomendo fazer esta receita de hummus de beterraba em um liquidificador de alta potência, Como um vitamix. Um processador de alimentos funcionará, mas o hummus não será tão suave.
Misture até que o hummus fique muito suave e cremoso.
Se o hummus não for tão cremoso ou macio como você gostaria, Continue misturando em mais algumas colheres de sopa de água gelada.
Prove o hummus e adicione mais alho, cominho, suco de limão ou sal, conforme necessário.
Transfira o hummus de beterraba para uma tigela e decore a parte superior com corações de cânhamo, pinhões, ervas frescas picadas ou uma garoa de azeite de oliva. Aproveite com pita e vegetais para mergulhar ou espalhá -lo em um sanduíche!
Perguntas frequentes
As beterrabas assadas adicionam uma sutil terra ao hummus, mas não é um sabor avassalador. Acho que complementa muito bem o alho salgado e o tahine nozes! Mesmo se você não é um grande fã de beterraba, acho que vai adorar esse mergulho.
Não, você não precisa. Esta receita funciona tão bem com beterraba pré-cozida ou cozida no vapor, mas saiba que a profundidade do sabor não será tão boa e a cor rosa não será tão vibrante.
Uma das maneiras mais populares de servir o hummus de beterraba é como um lanche simples, com muitos dippables, como pita, pepino fatiado, palitos de aipo, rabanetes, biscoitos ou palitos de cenoura. A partir daí, sirva por conta própria, em uma prancha de lanches ou com seus outros lanches e aperitivos favoritos.
O Hummus de beterraba também é uma disseminação deliciosa que você pode usar em sanduíches e envoltórios vegetarianos. Você pode até espalhá-lo no Crostini e completá-lo com vegetais fatiados e queijo feta vegano quando precisar de um lanche de festas impressionantes de última hora.
Por fim, se você tiver um hummus restante que precisa usar, sempre poderá afiná -lo com um pouco de água e derramá -lo sobre uma salada. Melhor ainda, adicione uma colher em cima da sua tigela de grão favorita.
Transfira o hummus para um recipiente hermético e guarde -o na geladeira por até 1 semana.
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Assar a beterraba – Pré -aqueça o forno a 375 graus F e alinhe uma assadeira com papel manteiga. Limpe as beterrabas, descasque e corte as partes superiores e os fundos. Corte em pequenos cubos e coloque na assadeira. Pulverize ou regue com azeite e asse por 20 a 30 minutos, até ficar macio.
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Para um processador de alimentos para liquidificador de alta potência, adicione o beterraba, o grão de bico drenado e enxaguado, tahine, alho, cominho, sal, suco de limão e 4 colheres de sopa de água gelada.
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Misture/purê por alguns minutos até ficar homogêneo e cremoso. Se não estiver cremoso ou muito grosso, adicione mais algumas colheres de sopa de água fria. Isso ajudará a refletir e torná -lo cremoso e suave.
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Taste e tempere com sal, alho, cominho ou suco de limão, se necessário.
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Adicione a uma tigela e decore com coberturas de escolha. Sirva com pão pita e palitos vegetarianos ou espalhe torradas, sanduíches ou use em qualquer outro lugar que você quiser. Aproveitar!
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Prefiro usar um liquidificador de alta potência (meu Vitamix) porque o hummus ficará super sedoso. Um processador de alimentos também é bom de usar, mas não será tão suave.
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Você pode usar beterraba pré-cozida (cozida no vapor), se quiser. Não tem um sabor tão bom e a cor será mais clara, mas funciona muito bem.
Servindo: 1de 8 porções | Calorias: 143KCAL | Carboidratos: 13g | Proteína: 5g | Gordo: 9g | Gordura saturada: 1g | Gordura poliinsaturada: 3g | Gordura monoinsaturada: 4g | Sódio: 475mg | Potássio: 259mg | Fibra: 4g | Açúcar: 3g | Vitamina A: 29Iu | Vitamina C: 5mg | Cálcio: 38mg | Ferro: 1mg
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